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Caipirinha, oder auch kurz Caipi, bedeutet übersetzt in das Deutsche soviel wie “Bauernmädchen” und kommt ursprünglich aus Brasilien. Da kennt man den Capirinha schon seit über 320 Jahren.

Würde man einen Caipi in Brasilia, der Hauptstadt von Brasilien bestellen, bekäme man einen 12cl Cachaca (Zuckerroh-Schnaps) mit 5 ganzen Eiswürfeln. Ganz wichtig für Brasilianer ist der weiße Zucker, dementsprechend ist ein Standard-Caipi durchsichtig. Brauner Zucker findet in einem echten brasilianischen Cocktail keine Verwendung - zumal der Geschmack völlig identisch wie beim weißen Zucker ist.

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